Thanh long là một loại trái cây có tính mát và vị ngọt thanh, thích hợp để giải nhiệt trong những ngày nắng nóng. Ngoài ra, quả thanh long còn có nhiều công dụng hữu ích khác. Bài viết dưới đây, Hoàn Mỹ sẽ cung cấp đến bạn thông tin về lợi ích cũng như những lưu ý khi ăn thanh long.

>>> Xem thêm:

• Cây măng tây: Công dụng, cách chế biến và bảo quản
• Hạt chia có công dụng gì? Liều lượng sử dụng thích hợp
• Táo tàu là gì? Hàm lượng dinh dưỡng, cách dùng, lợi ích sức khỏe

Đặc điểm của quả thanh long

Thanh long là quả của cây xương rồng Hylocereus – loại cây này chỉ ra hoa vào ban đêm. Cây thanh long có nguồn gốc từ khu vực Trung Mỹ và miền nam Mexico. Hiện nay, nó được trồng phổ biến ở các vùng nhiệt đới trên khắp thế giới.

Quả thanh long khi chín có màu hồng, trên thân quả có nhiều tai lá xanh do phiến hoa còn lại. Ruột thanh long thường có màu trắng hoặc đỏ và có nhiều hạt màu đen như hạt mè. Quả thanh long có vị ngọt tươi mát và đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe

Thành phần dinh dưỡng của trái thanh long

Quả thanh long chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe như chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất. Theo nghiên cứu, 100 gram thanh long, bạn có thể nhận được các giá trị dinh dưỡng sau:

• Carbohydrate: Khoảng 13 gram
• Chất đạm: Khoảng 1,2 gram
• Chất xơ: Khoảng 3 gram
• Chất béo: Gần như không có
• Magie: Cung cấp khoảng 10% RDI
• Sắt: Cung cấp khoảng 4% RDI
• Vitamin C: Cung cấp khoảng 3% RDI

>>> Xem thêm:

• Hạt óc chó: Giá trị dinh dưỡng và lợi ích đối với sức khỏe
• Hạt dẻ cười là gì? Công dụng của hạt dẻ cười đối với sức khỏe
• Sâm tố nữ có tác dụng gì đối với sức khỏe của phụ nữ?

Lợi ích của trái thanh long đối với sức khỏe 

Chống oxy hóa, ngăn ngừa lão hóa da

Thanh long chứa nhiều chất chống oxy hóa như flavonoid, betacyanin và axit phenolic. Các hợp chất tự nhiên này có khả năng bảo vệ tế bào cơ thể khỏi tổn thương của những phân tử có thể gây lão hóa sớm. Bên cạnh đó, thanh long còn chứa anthocyanin, có khả năng ngăn ngừa lão hóa da. Do đó, các mặt nạ làm từ thanh long được nhiều người ưa chuộng không chỉ vì chi phí hợp lý mà còn vì hiệu quả mang lại.

Thanh long giàu chất xơ

Thanh long là loại quả giàu chất xơ, không có chất béo, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Theo khuyến nghị của cơ quan y tế, phụ nữ nên tiêu thụ khoảng 25 gram chất xơ mỗi ngày, trong khi nam giới nên bổ sung khoảng 38 gram. Mỗi quả thanh long cung cấp từ 5-7 gram chất xơ. Do đó, thanh long là một nguồn cung cấp chất xơ tốt, đáp ứng lượng chất xơ cần thiết hằng ngày cho cơ thể.

Cải thiện hệ tiêu hóa

Quả thanh long chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện hoạt động của đường tiêu hóa, giảm nguy cơ mắc các triệu chứng như táo bón và Hội chứng ruột kích thích (IBS).

Hỗ trợ kiểm soát đường huyết

Thanh long có khả năng kích thích sự phát triển của các tế bào tuyến tụy, giúp tăng cường sản xuất insulin. Từ đó, kiểm soát đường huyết khi đói ở những người mắc bệnh tiểu đường.  Bên cạnh đó, chất xơ trong thanh long giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thụ đường từ thực phẩm vào hệ tuần hoàn, ngăn ngừa tình trạng đột ngột tăng đường sau khi ăn.

Tốt cho tim mạch

Thanh long mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch. Các hạt màu đen chứa các thành phần như axit béo omega-3 và omega-9 cùng với nhiều loại dầu tự nhiên khác, tốt cho tim mạch. 

Magie cũng là một thành phần có trong thanh long, đóng vai trò quan trọng trong việc chuyển đổi thức ăn thành năng lượng, cơ co bóp và tổng hợp DNA. Việc duy trì mức magie đủ trong cơ thể có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đột quỵ, đồng thời cung cấp hỗ trợ cho sức khỏe xương.

Ăn thanh long giúp bổ máu

Thanh long là một nguồn cung cấp sắt mà nhiều người có thể chưa biết. Sắt là một thành phần cần thiết để sản xuất hemoglobin, một protein quan trọng trong hồng cầu giúp vận chuyển oxy trong cơ thể. Việc duy trì đủ lượng sắt trong cơ thể sẽ ngăn ngừa tình trạng thiếu máu. Thanh long với hàm lượng sắt đáng kể, thúc đẩy sự lưu thông máu và giúp duy trì sức khỏe của các hệ cơ quan.

>>> Xem thêm: TOP 10+ công dụng của hạt dẻ đối với sức khỏe

Ngăn ngừa ung thư

Những hạt đen nhỏ bên trong quả thanh long có chứa các chất như betalain và các polyphenol. Những hợp chất này khả năng thúc đẩy hoạt động của hệ tiêu hóa, giúp duy trì sự cân bằng và ngăn ngừa ung thư. Ngoài ra, hạt đen trong thanh long cũng có khả năng ngăn ngừa việc truyền nhiễm vi rút và hỗ trợ trong việc ức chế các phản ứng miễn dịch không mong muốn.

Hỗ trợ giảm cân

Thanh long có thể hỗ trợ quá trình giảm cân vì nó có lượng calo thấp và chứa protein hòa tan khá cao. Cứ 100g chỉ chứa khoảng 50 calo, đồng thời cung cấp protein hòa tan, giúp làm giảm mức cholesterol xấu trong máu và tốt cho hệ tiêu hóa.

Do lượng calo thấp và các lợi ích sức khỏe khác, thanh long có thể được xem là một phần trong chế độ ăn giảm cân và đồng thời có lợi cho làn da và quá trình giải độc. 

>>> Xem thêm:

• Chanh dây: Giá trị dinh dưỡng, lợi ích sức khỏe và tác dụng phụ
• Quả mâm xôi: Lợi ích đối với sức khỏe và thành phần dinh dưỡng
• Măng cụt có tác dụng gì? Ăn măng cụt nhiều có tốt không?

Ăn thanh long có nóng không?

Thanh long là loại trái cây có tính mát và vị ngọt thanh, thích hợp để làm giải nhiệt trong những ngày nắng nóng. Nó có khả năng giúp cân bằng điện giải và cung cấp cảm giác thoải mái trong thời tiết nóng bức.

Với tính chất làm mát và có ích sức khỏe, thanh long thường được sử dụng trong các món tráng miệng, nước ép trái cây, hoặc được ăn trực tiếp để giúp giảm cảm giác nóng và thỏa mãn khẩu vị trong mùa hè.

Cách ăn thanh long giải nhiệt

Thanh long có thể được sử dụng để chế biến nhiều món ngon để giải nhiệt. Dưới đây là một số món ăn, món tráng miệng và đồ uống sử dụng thanh long mà bạn có thể tham khảo:

• Sinh tố thanh long:

– Nguyên liệu: Thanh long, đá viên (tuỳ ý), đường (tuỳ khẩu vị).

– Cách làm: Xay nhuyễn thanh long, đá viên và đường (nếu cần) trong máy xay sinh tố.

• Salad thanh long:

– Nguyên liệu: Thanh long, dưa hấu, dứa, bạc hà, gia vị (muối, đường, chanh).

– Cách làm: Cắt nhỏ thanh long, dưa hấu, và dứa. Kết hợp với bạc hà, gia vị, và nước chanh để tạo nên món salad tươi ngon và giải nhiệt.

• Thạch thanh long:

– Nguyên liệu: thanh long, đường, ống vani, bột rau cau

– Cách làm: 

Bước 1: Lấy thịt thanh long và xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố. 

Bước 2: Sau đó, lọc xác và lấy nước thanh long.

Bước 3: Cho vani vào nước thanh long đã lọc. Đun sôi 200ml nước, cho bột rau câu vào khuấy đến khi bột hòa tan. Sau đó cho thanh long và đường vào.

Bước 4: Đổ hỗn hợp vào các khuôn thạch hoặc khuôn tráng miệng theo mong muốn. Đặt thạch vào tủ lạnh và để nguội ít nhất 4 giờ hoặc qua đêm cho đến khi thạch đông và đẹp mắt.

• Đồ uống có gas kết hợp với thanh long:

– Nguyên liệu: Thanh long, nước soda, đá viên, đường.

– Cách làm: Xay nhuyễn thanh long và đường (tuỳ khẩu vị). Đổ hỗn hợp vào ly, thêm nước soda và đá viên. Khuấy đều và thưởng thức.

>>> Xem thêm:

• Bật mí những công dụng tuyệt vời của thốt nốt
• Tác dụng của trái nhàu điều trị bệnh và một số lưu ý
• Những lợi ích của quả việt quất đối với sức khỏe

Những lưu ý khi ăn thanh long bạn cần biết

Những đối tượng cần hạn chế ăn thanh long

• Hạn chế ăn thanh long nếu bạn đang bị tiêu chảy hoặc vấn đề về hệ tiêu hóa, nôn mửa, sôi bụng và chướng bụng, đau quanh rốn.
• Phụ nữ trong thời kỳ kinh nguyệt.
• Người mắc bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính như cổ họng có đờm, khó thở hoặc vấn đề về sức đề kháng nên hạn chế ăn.
• Thai phụ nên thận trọng khi ăn thanh long bởi nó có thể gây Dị ứng do chứa nhiều protein thực vật, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng.
• Bệnh nhân mắc tiểu đường nên hạn chế tiêu thụ nhiều thanh long, vì nó chứa nhiều glucose có thể làm tăng nồng độ đường trong máu.

Một số loại thực phẩm không nên kết hợp với thanh long

Mặc dù thanh long là một loại trái cây ngon và bổ dưỡng, nhưng cần lưu ý rằng có một số thực phẩm mà bạn nên tránh ăn cùng để đảm bảo sức khỏe. Dưới đây là một số loại thực phẩm không nên kết hợp với thanh long:

• Sữa: Tránh uống sữa ngay sau khi ăn thanh long, đặc biệt là sữa tươi. Phản ứng giữa protein trong sữa và axit trong thanh long có thể gây tiêu chảy hoặc đầy bụng, khó tiêu.
• Hải sản: Tránh kết hợp thanh long với hải sản, đặc biệt là tôm và cua. Sự kết hợp này có thể gây ra triệu chứng Dị ứng và gây khó chịu cho dạ dày.
• Thức ăn chua: Tránh ăn thanh long cùng với các thực phẩm chua như chanh, cam, hay dứa. Sự kết hợp này có thể gây rát họng hoặc làm tổn thương niêm mạc.
• Thực phẩm giàu sắt: Dù thanh long có chứa sắt, nhưng kết hợp nó với các thực phẩm giàu sắt khác như thịt đỏ, gan, hoặc hoa quả chứa sắt có thể làm giảm khả năng hấp thụ sắt trong cơ thể.
• Cà phê hoặc trà: Tránh uống cà phê hoặc trà ngay sau khi ăn thanh long, vì caffein có thể gây rối loạn tiêu hóa và khó chịu bụng.

>>> Xem thêm:

• Hạt Điều: Giá trị dinh dưỡng & Công dụng đối với sức khỏe
• 10 Công dụng của khoai tây đối với sức khỏe và lưu ý khi dùng
• Bật mí những lợi ích sức khỏe của cây chà là

Hy vọng rằng với những lợi ích, công dụng của thanh long mà Hoàn Mỹ đã chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về loại trái cây này và có cách ăn phù hợp hơn. Để đặt lịch khám tại Hệ thống bệnh viện Hoàn Mỹ trên toàn quốc, Quý khách vui lòng bấm số HOTLINE hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY. Theo dõi thêm kiến thức các loại bệnh khác tại Tin tức y tế.