Tin tức y tế

Đu đủ bao nhiêu calo? Ăn đu đủ có gây béo không? Lưu ý khi ăn

21/08/2023

Đu đủ là một trong những loại trái cây có nhiều dưỡng chất lại vừa rẻ và rất dễ mua. Loại quả này có vị ngọt thanh mát, phù hợp với khẩu vị của người già lẫn trẻ nhỏ. Tuy nhiên, nhiều người cũng băn khoăn rằng đu đủ bao nhiêu calo và ăn nhiều đu đủ có gây hại gì không? Nếu bạn cũng đang có những thắc mắc này và muốn tìm hiểu kỹ hơn về đu đủ thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây của Hoàn Mỹ nhé!

>> Xem thêm:

100g đu đủ bao nhiêu calo?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ước tính 100g đu đủ xanh chứa 30 – 32 calo (kcal)100g đu đủ chín sẽ bổ sung khoảng 42 calo. Nếu ăn một quả đu đủ nặng khoảng 500g thì bạn chỉ nạp xấp xỉ 160 calo. Đu đủ chín có lượng calo nhiều hơn vì thành phần có thêm một lượng đường tự nhiên. Nhìn chung, đây là loại trái cây ít calo, phù hợp với những người đang có dự định thêm đu đủ vào thực đơn giảm cân của mình.

>> Xem thêm: Tác dụng của ớt chuông và lợi ích sức khỏe không thể bỏ qua 

Quả đu đủ không chứa nhiều calo
Quả đu đủ không chứa nhiều calo (Nguồn: Internet)

Thành phần dinh dưỡng trong 100g đu đủ chín 

Sau khi tìm hiểu đu đủ bao nhiêu calo, ắt hẳn không ít người tò mò thành phần dinh dưỡng có trong đu đủ như thế nào. Theo tính toán của các chuyên gia dinh dưỡng, 100g đu đủ chín cung cấp 42 calo, 0,45g protein, 0,26g chất béo, 1,6g chất xơ, 7,82g đường. Ngoài ra, một số thành phần dinh dưỡng khác có trong đu đủ gồm 61 mg vitamin C, 0,0038 mg vitamin B6, 21 mg Magie, 20 mg Canxi, 181 mg Kali.

Bên cạnh đó, đu đủ còn chứa một lượng vitamin B, vitamin E, vitamin K, Lutein, Beta-carotene và Zeaxanthin, Thiamin, Riboflavin, Niacin. Đặc biệt, loại quả này có nhiều chất chống oxy hóa rất tốt cho sức khỏe.

>> Xem thêm:

Đu đủ có chứa nhiều thành phần dưỡng chất tốt đối với sức khỏe
Đu đủ có chứa nhiều thành phần dưỡng chất tốt đối với sức khỏe (Nguồn: Internet)

Tác dụng của ăn đu đủ cho sức khỏe 

Khi nhìn thấy thành phần dinh dưỡng có trong quả đu đủ, ắt hẳn bạn cũng biết loại quả này mang đến nhiều tác dụng tốt cho cơ thể ở nhiều khía cạnh khác nhau. Vậy cụ thể những lợi ích mà đu đủ mang lại là gì? 

Hỗ trợ giảm cân 

Công dụng rõ rệt và hầu như ai cũng biết của đu đủ chính là hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả. Bởi lẽ, dù ăn nửa ký nhưng lượng calo bạn nạp vào chỉ nạp khoảng 210 calo vào cơ thể. Đu đủ có nhiều chất xơ nhưng lại ít tinh bột và ít chất béo nên không lo tăng cân. Đồng thời, lượng đường huyết trong loại quả này khá thấp. Bạn sẽ nhanh chóng cảm thấy no sau khi ăn đu đủ, từ đó giảm cảm giác thèm ăn vặt – nguyên nhân dẫn tới tăng cân không kiểm soát.

>>> Xem thêm: Dứa bao nhiêu calo? Cách ăn dứa giảm cân

Đu đủ giúp quá trình giảm cân diễn ra nhanh hơn
Đu đủ giúp quá trình giảm cân diễn ra nhanh hơn (Nguồn: Internet)

Nâng cao sức khỏe tim mạch 

Như thông tin ở phần trên đã cung cấp, thành phần dinh dưỡng của đu đủ chứa nhiều vitamin C, chất xơ và khoáng chất quan trọng. Chúng hoạt động tương tự một chất chống lại quá trình oxy hoá, chống lại các gốc tự do. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, cơ thể thiếu hụt vitamin C có nguy cơ mắc bệnh tim cao hơn.

Đặc biệt, không thể không nhắc đến chất Kali – chất điện giải có khả năng giảm áp lực, tăng cường sức khỏe tim mạch. Công dụng nâng cao sức khỏe tim mạch của đu đủ càng được chứng minh chắc chắn hơn nhờ vào việc loại quả này chứa nhiều folate. Đây là chất có khả năng chuyển đổi axit amin homocysteine thành axit amin khác, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Tim mạch được cải thiện khi bạn bổ sung đu đủ vào chế độ ăn
Tim mạch được cải thiện khi bạn bổ sung đu đủ vào chế độ ăn (Nguồn: Internet)

Hiệu quả tốt cho hệ tiêu hoá 

Đu đủ được nhiều người yêu thích nhờ tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa. Đu đủ chứa nhiều nước và chất xơ giúp ngăn ngừa chứng táo bón. Chất xơ thúc đẩy việc bài tiết đều đặn hơn từ đó cải thiện vấn đề tiêu hoá. Hơn nữa, thành phần của đủ có lượng lớn enzym tên papain thường được dùng để làm mềm thịt vì có thể phá vỡ mối liên kết giữa các axit amin. Do đó, ăn đu đủ thường xuyên sẽ là ngăn ngừa khả năng mắc bệnh ung thư kết tràng.

Đu đủ tốt cho hệ tiêu hoá
Đu đủ tốt cho hệ tiêu hoá (Nguồn: Internet)

Ngăn ngừa nguy cơ ung thư

Cancer Epidemiology and Prevention – một tạp chí uy tín – đã đăng tải bài nghiên cứu chứng minh rằng đàn ông trẻ tuổi khi ăn chế độ dinh dưỡng giàu beta-carotene mà có nhiều trong đu đủ, sẽ có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt. Không những vậy, nó còn tham gia hỗ trợ quá trình điều trị bệnh ung thư cho các bệnh nhân.

Ngoài ra, một số nghiên cứu thực hiện trên động vật cũng chỉ chất Papain sẽ ngăn chặn quá trình phát triển cũng như lây lan của thế bào ung thư. Đặc biệt, quả đu đủ đã được chứng minh là có hoạt tính chống tế bào ung thư vú. Thêm vào đó, việc bổ sung chất xơ từ đu đủ cũng làm giảm nguy cơ bị ung thư trực tràng.

Hiệu quả ngăn ngừa bệnh ung thư của đu đủ đã được chứng minh
Hiệu quả ngăn ngừa bệnh ung thư của đu đủ đã được chứng minh (Nguồn: Internet)

Kháng viêm kháng sưng 

Một tác dụng khác của đu đủ là ngăn ngừa viêm sưng. Mặc dù viêm đơn giản là một phản ứng tự nhiên được cơ thể tạo ra để chống lại những tác nhân bên ngoài xâm hại, đồng thời giúp hạn chế bị nhiễm trùng. Thế nhưng, tình trạng viêm mãn tính lại là nguyên nhân sâu xa gây ra nhiều bệnh nghiêm trọng như tiểu đường, tim mạch, ung thư.

Nhờ chất Papain có trong thành phần, đu đủ có thể làm vết thương lành nhanh hơn, ngăn ngừa nguy cơ nhiễm trùng. Nó tham gia vào quá trình hỗ trợ điều trị bệnh gout, bệnh viêm khớp dạng thấp,… Mặt khác, Papain cũng giúp người mắc bệnh hen suyễn đẩy lùi tình trạng viêm sưng.

Đu đủ hỗ trợ tốt cho việc kháng viêm
Đu đủ hỗ trợ tốt cho việc kháng viêm (Nguồn: Internet)

Hỗ trợ làm đẹp da 

Đây ắt hẳn là lợi ích được nhiều chị em quan tâm khi ăn đu đủ. Các loại vitamin như vitamin E, C, A trong loại quả này chứa chất chống oxy hóa mạnh mẽ, từ đó làm chậm lại quá trình làn da bị lão hóa do tuổi tác và điều kiện môi trường. Làn da sẽ không có nếp nhăn, khỏe mạnh, căng bóng, mịn màng và tràn đầy sức sống nếu bạn chăm chỉ ăn đu đủ kết hợp với nhiều thói quen tốt khác trong cuộc sống.

Ăn đu đủ có gây béo không? 

Dù đã biết đu đủ bao nhiêu calo nhưng nhiều người vẫn quan ngại rằng ăn nhiều đu đủ vẫn gây tăng cân. Mức lượng calo trên, bạn không cần lo lắng. Đây là mức calo phù hợp, không gây ảnh hưởng đến cân nặng và sức khỏe. Bên cạnh đó, nó chứa rất ít chất béo, ít cholesterol nhưng lại nhiều chất xơ và vitamin. Các thành phần này đều mang đến hiệu quả giảm cân rõ rệt. 

Nếu bạn vẫn lo ăn đu đủ gây béo thì bạn nên ưu tiên ăn đu đủ chín thay vì đu đủ xanh. Tuy lượng calo nhiều hơn một chút nhưng đu đủ chín có ít tinh bột, giàu vitamin, chất khoáng và chất xơ. 

Ăn đu đủ không gây béo phì
Ăn đu đủ không gây béo phì (Nguồn: Internet)

Một ngày nên ăn bao nhiêu đu đủ? 

Các giáo sư tại đại học Imperial College London đã nghiên cứu và khuyến nghị rằng mỗi người chỉ nên ăn từ 500g – 700g đu đủ/1 ngày và không quá 800g đu đủ. Khi ăn nhiều đu đủ, bạn có thể đối mặt với phải những tác hại như:

  • Bị sạm da do đu đủ chứa nhiều beta carotene. Khi bị bệnh này, lòng bàn tay và lòng trắng mắt ngả sang màu vàng nhạt như bị bệnh vàng da.
  • Mắc các bệnh về đường hô hấp như thở khò khè, khó khăn khi thở, sốt, nghẹt mũi, hen suyễn…
  • Đau bụng, mắc các bệnh liên quan đến dạ dày.

Đối tượng không nên ăn đu đủ 

Bên cạnh việc tìm hiểu đu đủ bao nhiêu calo, bạn cũng đừng quên kiểm tra mình và người thân có đang thuộc một trong số những đối tượng được khuyến nghị nên hạn chế đu đủ hay không. Những nhóm người này bao gồm:

  • Phụ nữ mang thai: Đu đủ xanh có chứa nhựa làm nguy cơ co thắt tử cung, gây ảnh hưởng đến thai nhi. Sản phụ có thể bị sảy thai, sinh non còn trẻ sơ sinh dễ mắc những biến chứng nguy hiểm.
  • Người bị rối loạn nhịp tim: Axit amin cyanogen glycoside trong đu đủ có thể tạo ra chất hydro xyanua. Nếu chất này quá nhiều dẫn đến dư thừa thì nó sẽ làm nghiêm trọng thêm những triệu chứng của người mắc bệnh nhịp tim không đều.
  • Bị dị ứng: Tình trạng dị ứng đu đủ có dấu hiệu là nổi phát ban ở lưỡi, nhức đầu, chóng mặt, miệng ngứa và sưng, đau bụng, khó nuốt, khó thở. Để hạn chế tình trạng này, bạn nên đeo bao tay khi gọt vỏ đu đủ, đồng thời vứt găng tay vào thùng rác ngay. Ngoài ra, bạn đừng quên đeo khẩu trang hoặc che miệng lại để tránh dị ứng.
  • Bị sỏi thận: Vì đu đủ chứa nhiều vitamin C nên nếu ăn nhiều dễ dẫn đến dư thừa, tạo ra sỏi thận và tăng kích thước viên sỏi. Người đang bị sỏi thận nếu ăn đu đủ sẽ làm bệnh tình nghiêm trọng hơn.
  • Bị hạ đường huyết: Nếu đang gặp vấn đề về đường huyết hoặc lượng đường trong máu, bạn không nên ăn đu đủ vì nó làm giảm đường huyết đến mức nguy hiểm, gây ra triệu chứng tim đập nhanh hay tay chân run.
  • Người bị rối loạn dạ dày: Cũng vì chứa nhiều nhiều chất xơ nên đu đủ dễ gây ra những triệu chứng như chướng bụng, đầy hơi, đau bụng, buồn nôn, khó tiêu đối với người bị rối loạn tiêu hoá. 

Phương pháp giảm cân bằng đu đủ

Nếu muốn giảm cân bằng đu đủ, bạn có thể áp dụng những biện pháp dưới đây:

Cách ăn đu đủ giảm cân

Ăn đu đủ đầu tiên trong mỗi bữa chính để làm cơ thể cảm thấy no nhanh hơn, từ đó làm giảm lượng thức ăn được nạp vào cơ thể. Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn kết hợp đu đủ cùng một số loại thực phẩm như sữa chua không đường, sữa ít béo để làm cơ thể không bị ngán khi ăn trong thời gian dài.

Đu đủ kết hợp với sữa chua
Đu đủ kết hợp với sữa chua (Nguồn: Internet)

Gợi ý các công thức giảm cân hiệu quả từ đu đủ

Bên cạnh ăn trực tiếp, bạn hãy thử chế biến đu đủ theo những công thức dưới đây để tăng hiệu quả giảm cân:

Sinh tố đu đủ

Khoảng 300g – 400g đu đủ là đã có thể làm ra một ly sinh tố lớn. Tuy nhiên, lượng calo trung bình chỉ rơi vào khoảng 130 – 160 calo. Đặc biệt, sinh tố giúp da dẻ hồng hào và cung cấp nhiều dưỡng chất.

Nguyên liệu: ½ quả đu đủ chín, sữa tươi/sữa chua không đường, đá xay.

Cách làm:

  • Bạn rửa sạch đu đủ, gọt vỏ rồi cắt miếng nhỏ.
  • Cho đu đủ, sữa tươi/sữa chua và đá xay vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn.
  • Đổ hỗn hợp sinh tố đu đủ ra ly, trang trí lá bạc hà lên trên và thưởng thức.
Sinh tố đu đủ thơm ngon
Sinh tố đu đủ thơm ngon (Nguồn: Internet)

Gỏi đu đủ

Món ăn này thường dùng làm món khai vị, vừa chế biến nhanh gọn vừa giúp giải ngấy cho bữa ăn nhiều thịt cá. Ăn đu đủ trước bữa chính giúp bạn hạn chế nạp nhiều thức ăn dầu mỡ.

Nguyên liệu: 1 quả đu đủ xanh, cà rốt, rau mùi, đậu phộng rang, lá bạc hà, chanh, đường, giấm.

Cách làm:

  • Bạn gọt đu đủ và cà rốt rồi nạo thành sợi.
  • Ngâm đu đủ xanh trong nước lạnh khoảng 10 phút và vớt ra để ráo nước.
  • Trộn đu đủ, các loại rau cùng gia vị sao cho vừa ăn.
  • Rắc lên trên cùng đậu phộng rang.
Món gỏi đu đủ hấp dẫn và giúp giảm cân hiệu quả
Món gỏi đu đủ hấp dẫn và giúp giảm cân hiệu quả (Nguồn: Internet)

Lưu ý khi ăn đu đủ

Khi ăn đu đủ, bạn đừng quên những lưu ý dưới đây: 

  • Không ăn đu đủ lúc đói bụng vì dễ bị đầy bụng.
  • Nếu muốn làm đu đủ chín nhanh, bạn hãy xếp đu đủ vào túi cùng chuối chín.
  • Rửa đu đủ và rửa tay dưới vòi nước sạch để làm trôi bớt mủ.
  • Không ăn hạt đu đủ vì hạt có chứa chất carpine làm rối loạn hệ thần kinh và mạch đập nhanh.
  • Hạn chế để đu đủ trong tủ lạnh vì loại quả này có tính hàn.
Không nên ăn hạt đu đủ
Không nên ăn hạt đu đủ (Nguồn: Internet)

Hy vọng thông bài viết này, bạn đã biết câu trả lời của câu hỏi đu đủ bao nhiêu calo. Để biết thêm nhiều kiến thức y học thường thức khác, bạn đừng quên truy cập vào chuyên mục Tin tức y tế của hệ thống các Bệnh viện Hoàn Mỹ trên toàn quốc. Nếu cần đặt lịch khám, chỉ cần liên hệ ngay với bệnh viện qua số HOTLINE hoặc bấm TẠI ĐÂY, bạn sẽ được đội ngũ y bác sĩ hỗ trợ chu đáo.

*Các thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo và tra cứu, vui lòng không tự áp dụng nếu chưa có chỉ định của bác sĩ.