Ức gà là loại thực phẩm quen thuộc đối với những người đang trong giai đoạn ăn kiêng hay giữ dáng. Tuy nhiên, việc biết được ức gà bao nhiêu calo để cân, đo, đong, đếm số lượng phù hợp cho từng bữa ăn là điều cần thiết giúp đảm bảo hiệu quả của quá trình giảm cân. Cùng Hoàn Mỹ tìm hiểu chi tiết về hàm lượng calo trong ức gà và cách giảm cân bằng loại thực phẩm này qua bài viết sau. 

100g ức gà bao nhiêu calo?

Một trong các yếu tố bạn cần đảm bảo khi giảm cân hoặc giữ dáng đó là đảm bảo lượng calo nạp vào phải nhỏ hơn lượng calo được đốt cháy. Do vậy, ngoài chăm chỉ luyện tập và vận động, bạn cũng cần lên kế hoạch xây dựng chế độ ăn với các loại thực phẩm ít calo nhưng vẫn đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng để không gây ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa trong cơ thể. 

Ức gà được biết đến là sự lựa chọn hàng đầu trong thực đơn giảm cân của nhiều người. Đây cũng là loại thực phẩm được các bạn có nhu cầu nâng cấp về hình thể yêu thích. Ức gà rất giàu protein, nhưng lại chứa hàm lượng calo thấp, phù hợp các tiêu chí cần thiết để trở thành loại thực phẩm nên được ưu tiên trong chế độ ăn giảm cân, giữ dáng. Cứ mỗi 100 gam ức gà (không bao gồm phần da) sẽ chứa khoảng 165 calo. 

Hàm lượng dinh dưỡng có trong 100g ức gà

Bên cạnh việc quan tâm ức gà bao nhiêu calo, bạn cũng cần tìm hiểu kỹ lưỡng về hàm lượng dinh dưỡng có trong ức gà. Điều này giúp bạn có sự chủ động khi kết hợp các loại thức ăn khác với ức gà để đảm bảo nấu được món ăn ngon, ít calo, nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng cần thiết cho bữa ăn. Thực tế, ức gà không chỉ chứa lượng calo thấp mà còn có bảng thành phần dinh dưỡng khá phong phú. Hầu hết đều là những loại vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể.

Cụ thể, hàm lượng dinh dưỡng có trong 100 gam ức gà như sau:

• Chất đạm: 28.04 gam.
• Chất béo: 3.57 gam.
• Vitamin E: 0.32 mg.
• Canxi: 13.00 mg.
• Sắt: 0.46 mg.
• Vitamin B6: 0.314 mg.
• Vitamin B12: 0.27 mg.
• Vitamin A: 5.00 mg.
• Magie: 25.00 mg.
• Phốt pho: 246.00 mg.

Tác dụng của ức gà trong sức khỏe và làm đẹp 

Ức gà được ưu tiên sử dụng nhiều trong thực đơn ăn kiêng và giữ dáng không chỉ vì có lượng calo thấp, dinh dưỡng cao mà còn bởi do những công dụng nổi bật của ức gà mang đến cho sức khỏe. Vì thế, sau khi biết được ức gà bao nhiêu calo, bạn cũng nên tìm hiểu những tác dụng nổi bật của loại thực phẩm này như bên dưới đây: 

Xây dựng và duy trì cơ bắp 

Ức gà được biết đến là một nguồn protein chất lượng cao, lành mạnh và giàu axit amin cần thiết cho sự phát triển, duy trì và tái tạo các tế bào cơ bắp. Protein được coi là “nhân tố xây dựng” chính của cơ bắp. Vì thế, việc cung cấp đầy đủ protein cho cơ thể sẽ giúp cho quá trình hình thành và săn chắc các khối cơ diễn ra hiệu quả hơn. Ngoài ra, trong ức gà cũng chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất bao gồm vitamin B6, selen, niacin, phospho và riboflavin. Các hợp chất này đều cần thiết cho sự phát triển của cơ bắp, giúp gia tăng sức bền, phục vụ cho quá trình tập luyện thể thao.

Giảm cân hiệu quả 

Ức gà là loại thực phẩm giàu protein nên có khả năng giúp tăng cường cảm giác no lâu, giảm sự thèm ăn hiệu quả. Ngoài ra, protein có trong ức gà cũng có thể giúp tăng cường sự chuyển hóa chất béo trong cơ thể, gia tăng sự tiêu thụ năng lượng để giải phóng nhiều calo hơn.  

Thực tế, để kiểm soát cân nặng hiệu quả, bạn cần có chế độ ăn uống cân đối với ức gà cũng như tập luyện thường xuyên. Bên cạnh đó, bạn cũng cần giảm thiểu việc dung nạp thức ăn nhiều chất béo, tăng cường hấp thu thực phẩm chứa chất xơ như trái cây và rau quả để giúp giảm cân an toàn. 

Tăng cường sức khỏe xương khớp 

Hàm lượng protein cao có bên trong ức gà có khả năng giúp làm chậm tiến độ của quá trình lão hóa ở xương. Trên thực tế, protein là thành phần đóng vai trò rất quan trọng trong cấu tạo của khung xương. Do đó, khi cơ thể không được bổ sung một cách đầy đủ thành phần dinh dưỡng này có thể gây ra nhiều tác động tiêu cực, ảnh hưởng trực tiếp đến tốc độ hình thành và phát triển của xương.

Nếu bạn sử dụng 100 gam ức gà trong thực đơn mỗi ngày cũng đồng nghĩa với việc cơ thể được đáp ứng một nửa lượng protein cần thiết. Ngoài ra, thành phần photpho có trong ức gà cũng hỗ trợ cho xương và răng của bạn trở nên chắc khỏe hơn.

Giảm thiểu nguy cơ bị đột quỵ 

Việc ăn nhiều chất béo, đường và thực phẩm chế biến sẵn có thể làm tăng huyết áp và cholesterol. Đây đều là những yếu tố chính gây nên tình trạng đột quỵ vô cùng nguy hiểm. Ức gà là thực phẩm có thể giúp giảm nguy cơ mắc phải căn bệnh này. Nguyên nhân là vì đây chính là món ăn giàu protein, có thể thay thế các loại thực phẩm có chứa chất béo và đường trong thực đơn hằng ngày. 

Ngoài ra, ức gà cũng giàu kali – một khoáng chất đóng vai trò quan trọng có thể giúp giảm huyết áp. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng, việc thay thế một phần thịt đỏ trong chế độ ăn uống mỗi ngày bằng ức gà có thể giúp giảm nguy cơ đột quỵ lên đến 20%.

Tuy nhiên, để ngăn ngừa đột quỵ hiệu quả, bạn cần kết hợp ức gà với một chế độ ăn uống khoa học và luyện tập thể thao đều đặn. Bạn nên ưu tiên thực phẩm giàu chất xơ tăng cường hoạt động thể chất để giảm nguy cơ mắc bệnh và duy trì sức khỏe tốt.

Điều chỉnh tâm trạng, chống trầm cảm 

Tryptophan là một loại axit amin cần thiết cho quá trình sản xuất serotonin – một chất dẫn truyền thần kinh có liên quan đến tâm trạng và cảm xúc của con người. Khi cơ thể thiếu hụt loại axit amin này có thể khiến cho mức độ của serotonin giảm xuống thấp. Điều này gây nên tình trạng Trầm cảm và lo âu. Ức gà là thực phẩm có chứa một lượng tryptophan cần thiết cho quá trình sản xuất serotonin trong cơ thể, từ đó, giúp điều chỉnh tâm trạng và chống trầm cảm hiệu quả. 

Ngoài ra, trong ức gà cũng chứa vitamin B6 và selen – các chất có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm. Vitamin B6 là một chất cần thiết để sản xuất serotonin và norepinephrine – hai chất dẫn truyền thần kinh có liên quan trực tiếp đến việc điều chỉnh tâm trạng và cảm xúc. Selen là một chất chống oxy hóa có thể giảm thiểu sự tổn thương của tế bào thần kinh hiệu quả. Tuy nhiên, bạn cần biết rõ ức gà bao nhiêu calo để có sự cân bằng dinh dưỡng trong bữa ăn một các phù hợp. 

Ai không nên ăn nhiều ức gà? 

Ức gà bao nhiêu calo hay những ai không nên ăn nhiều ức gà là những vấn đề nhận được nhiều sự quan tâm. Trên thực tế, theo khuyến nghị của chuyên gia dinh dưỡng thì những người gặp phải các vấn đề ở gan và thận cần hạn chế sử dụng ức gà liên tục và thường xuyên. Nguyên nhân là vì khi ăn quá nhiều thực phẩm này, cơ thể sẽ rơi vào trạng thái dư thừa protein, tích tụ một lượng lớn cholesterol. Điều này có thể tạo thêm gánh nặng cho gan và thận, làm các tình trạng bệnh có thể chuyển biến phức tạp và nặng nề hơn. 

Một số lưu ý cần biết 

Trong quá trình sử dụng ức gà cho thực đơn giảm cân, ăn kiêng, bạn cần lưu ý một số vấn đề như bên dưới để đảm bảo việc kiểm soát cân nặng có kết quả như mong đợi: 

• Đảm bảo hàm lượng ức gà phù hợp mỗi ngày: Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng bạn chỉ nên sử dụng từ 150 gam đến 200 gam ức gà mỗi ngày đối với người bình thường. Còn đối với các trường hợp cần vận động nhiều hơn, bạn có thể điều chỉnh lượng ức gà gấp đôi, từ 300 gam đến 400 gam mỗi ngày.
• Cẩn thận đối với ức gà bị nhiễm khuẩn: Thịt gà là loại thực phẩm cực kỳ dễ bị nhiễm khuẩn khi không được bảo quản phù hợp. Hiện nay, trên thị trường xuất hiện nhiều loại thịt ức gà không rõ xuất xứ hay nguồn gốc, có khả năng chứa các loại vi khuẩn Salmonella và Campylobacter – các tác gây ra tình trạng ngộ độc thực phẩm. Vì vậy, bạn nên ưu tiên chọn mua ức gà ở những cửa hàng uy tín, có dán nhãn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Câu hỏi thường gặp:

Ức gà có nhiều công dụng nổi bật đối với sức khỏe nhờ chứa hàm lượng calo ít, dinh dưỡng cao nên thường được khuyến khích sử dụng cho thực đơn giảm cân. Hy vọng những chia sẻ trên đã giúp bạn hiểu rõ ức gà bao nhiêu calo. Để tìm hiểu thêm về các thông tin dinh dưỡng của những loại thực phẩm khác, bạn có thể truy cập vào Tin tức Y Tế. Nếu có bất kỳ vấn đề gì xảy ra khi dùng ức gà, hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua số HOTLINE hoặc đặt lịch hẹn trực tiếp TẠI ĐÂY để được tư vấn miễn phí tại hệ thống Bệnh viện Hoàn Mỹ trên toàn quốc.