Sắn dây là một loại cây thảo mộc giàu chất dinh dưỡng, củ của cây này không chỉ được dùng làm nguyên liệu chế biến ẩm thực, mà còn là vị thuốc để chữa bệnh hiệu quả. Bột sắn dây cũng có nhiều công dụng rất tốt đối với sức khỏe. Trong bài viết này, hãy cùng Hoàn Mỹ tìm hiểu những lợi ích mà loại bột này mang lại là gì nhé.
>>> Xem thêm:
- Hoa cúc: Lợi ích chữa bệnh của hoa cúc trong y học
- Những công dụng của nhụy hoa nghệ tây mà bạn nên biết
- Công dụng, tác dụng phụ của tinh dầu hoa anh thảo
Sắn dây là gì?
Sắn dây là loại thực vật dạng thân leo, thuộc họ Đậu – Fabaceae với củ to và dài. Người ta lấy củ sau đó rửa sạch, xay nhuyễn với nước và chắt lọc để lấy phần tinh bột. Phần tinh bột này đem phơi khô sẽ tạo thành dạng tinh bột mịn, loại bột này được gọi là bột sắn dây.
>>> Xem thêm: Tác dụng của cây an xoa là gì? Cách sử dụng điều trị bệnh về gan
Tác dụng của bột sắn dây đối với sức khỏe
Trong bột sắn dây có chứa rất nhiều chất tốt cho sức khỏe như: Chất xơ, canxi, kali và tinh bột. Những chất này rất có lợi cho sức khỏe, nên nhiều người thường làm nước để uống. Vậy uống bột sắn dây có tác dụng gì?
Bột sắn dây giúp cải thiện sức khỏe đường ruột
Bột sắn dây chứa tinh bột có lợi cho đường ruột, giúp kích thích tiêu hoá nên khi ăn hoặc uống bột này sẽ giúp cải thiện sức khỏe đường ruột. Đặc biệt, chất kháng tinh bột đóng vai trò như chất xơ hòa tan, giúp sản sinh lợi khuẩn và axit butyric giúp ngăn chặn rối loạn tiêu hóa và bảo vệ các lớp lót niêm mạc trong hệ đường ruột.
Hỗ trợ giảm cân
Một tác dụng nữa của bột sắn dây đối với sức khỏe mà có lẽ bạn cũng thường nghe đó là hỗ trợ giảm cân. Khi uống bột này sẽ tạo cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn, bởi trong quá trình tiêu hóa chất kháng tinh bột, vi khuẩn trong đường ruột sẽ sản sinh ra axit béo chuỗi ngắn, làm tăng hormone giảm đói. Vì vậy, sẽ giúp hạn chế dụng nạp quá nhiều thực phẩm trong ngày, rất tốt cho người đang trong quá trình giảm cân.
Giúp cơ thể cải thiện trao đổi chất
Từ công dụng giảm tốc độ tiêu hóa của bột sắn dây, tăng độ nhạy của tế bào đối với hormone đồng hóa chính của cơ thể – insulin, giúp tăng cường khả năng trao đổi chất của cơ thể. Từ đó giúp ngăn chặn các bệnh như rối loạn tim mạch, bệnh tiểu đường, thừa cân béo phì,…
Sắn dây giúp hạ thân nhiệt
Trong y học cổ truyền, sắn dây được ứng dụng rộng rãi và là bài thuốc hiệu quả đế hỗ trợ chữa các bệnh như viêm họng, nhiệt miệng, nóng sốt, mụn nhọt,… Loại cây leo này có tính hàn, giải nhiệt hiệu quả.
>>> Xem thêm:
- Cỏ mần trầu: Tác dụng, các bài thuốc, lưu ý sử dụng
- Hoa cứt lợn – Liều thuốc diệu kỳ cho bệnh viêm xoang
Một số bài thuốc làm từ sắn dây
Ngoài những công dụng của bột sắn dây kể trên, loại bột này còn được ứng dụng để làm những bài thuốc chữa bệnh, trị mụn, hỗ trợ lấy lại vóc dáng, vòng 1 cho phụ nữ,…vô cùng hiệu quả. Bên dưới là một vài bài thuốc từ loại bột này, bạn có thể lưu lại để khi cần dùng đến nhé.
Bài thuốc chữa ngộ độc rượu
Với những người ngộ độc rượu cũng có thể sử dụng bài thuốc này để để chữa trị. Trong y học cổ truyền, cát hoa (hoa sắn dây) là bài thuốc có tính bình với vị ngọt, có tác dụng giải độc rượu, điều trị phong hạ huyết, chữa phiền khát, đại tiện ra máu,…
Ngoài ra, hòa tan bột sắn dây với một chút đường hoặc muối, có thể thêm nước cốt chanh cũng giúp giải độc rượu hiệu quả.
Bài thuốc chữa cảm phong nhiệt, nôn mửa
Để chữa cảm phong nhiệt, buồn nôn và đau đầu do cảm lạnh, trúng gió, bạn có thể nấu chín bột sắn dây cùng với gạo tẻ để tạo thành cháo. Sau đó, thêm gừng đã được giã nát vào cháo. Áp dụng cách làm này ăn trong 3-5 ngày.
Phương pháp được coi là cách mạng đến cho người bệnh một chế độ ăn nhẹ, dễ tiêu hóa để làm dịu hệ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng của cơ thể.
Giải khát
Dùng sắn dây như loại nước giải khát, lấy 20g bột sắn dây pha với nước sôi để nguội, sau đó thêm đường và khuấy đều để uống. Ngoài ra, có thể kết hợp 10g bột này với 20g rau má (xay nhuyễn với nước, lọc lấy nước cốt), giúp thanh nhiệt cơ thể, giải khát.
Đối với những người gặp các vấn đề như: Huyết áp cao, đau cổ vai, nhiệt miệng, nhức đầu,… Dùng 30g bột sắn này cho vào túi lọc hoặc túi vải kín miệng, hãm với nước sôi khoảng 20 phút, uống thay trà trong ngày.
Bài thuốc hỗ trợ cải thiện vòng 1
Sắn dây giàu protein và lecithin, kích thích sản sinh estrogen, giúp vòng 1 phụ nữ tròn đầy và săn chắc. Đến mỗi chu kỳ kinh nguyệt, có thể dùng bột sắn dây pha với nước ấm và đường uống 2 lần sáng – tối trong ngày đầu hành kinh và 1 lần cho những ngày tiếp theo.
Kiên trì sử dụng một thời gian sẽ cải thiện kích thước vòng 1 và làm da hồng hào, giảm mụn. Bạn cũng có thể kết hợp bột sắn dây với các nguyên liệu khác để thay đổi khẩu vị.
>>> Xem thêm:
- Nấm linh chi: Bật mí 6 tác dụng có thể bạn chưa biết
- Tác dụng chữa bệnh của bồ công anh khiến nhiều người kinh ngạc
Bài thuốc giúp điều trị tàn nhang
Sắn dây có khả năng trị tàn nhang nhờ chứa Isoflavone, một hoạt chất có hoạt tính Estrogen giống như hormon Estrogen ở phụ nữ. Chất này thay thế ổn định hoạt động của hormone bị rối loạn, ngăn chặn sự bài tiết quá nhiều melanin, trị thâm mụn và chống lão hóa.
Bạn có thể dùng hỗn hợp 1/2 chén nước ép cà chua và 1 thìa bột sắn dây để thoa lên da, massage nhẹ nhàng sau đó rửa sạch với nước ấm.
Bài thuốc hỗ trợ điều trị say nóng, say nắng
Sắn dây còn là bài thuốc điều trị say nắng, say nóng hiệu quả. Bạn chỉ cần pha 2-3 thìa bột sắn dây cùng với đường và uống. Hoặc bạn có thể chữa say nắng bằng cách sử dụng hỗn hợp từ củ sắn dây tươi, lá tre, rau má và hương nhu. Mỗi loại 12g, sắc lấy nước, uống liên tục trong 3 ngày sẽ hồi phục.
Bài thuốc hỗ trợ trị mụn
Sắn dây có thể hỗ trợ điều trị mụn, đặc biệt là mụn nhọt và mụn trứng cá. Để trị mụn, bạn có thể áp dụng bài thuốc sau: Lấy 40 gam củ sắn dây và 20-30 gam đậu xanh, sau đó rửa sạch và nấu thành nước uống hàng ngày. Phương pháp này được áp dụng để giúp giảm các vấn đề da hiệu quả.
>>> Xem thêm:
- Cà gai leo và 6 công dụng đối với sức khỏe
- Dầu hoa anh thảo: Công dụng, cách dùng có thể bạn chưa biết
Câu hỏi thường gặp
Theo các chuyên gia, bạn nên uống bột sắn dây vào buổi trưa và buổi tối, khoảng từ 30-60 phút sau khi ăn là tốt nhất để phát huy hết công dụng của bột..
Dù có nhiều lợi ích đối với sức khỏe, nhưng nếu uống hàng ngày hoặc quá lạm dụng sẽ không tốt cho cơ thể. Bởi vì tính hàn có trong bột sẽ khiến bạn dễ gặp các triệu chứng như: Đầy hơi, chướng bụng. thậm chí với người có thể trạng yếu có thể tụt huyết áp, tiêu chảy,….
Sắn dây là loại bột có nhiều lợi ích đối với sức khỏe, nếu được ứng dụng và sử dụng hợp lý. Vậy nên, bạn cần phải hết sức lưu ý khi sử dụng nhé. Ngoài ra, nếu bạn cập nhật thêm những Tin tức Y tế khác thì hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua số HOTLINE hoặc đặt lịch hẹn trực tiếp TẠI ĐÂY để được hỗ trợ hoàn toàn miễn phí tại hệ thống Bệnh viện Hoàn Mỹ trên toàn quốc.
*Các thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo và tra cứu, vui lòng không tự áp dụng nếu chưa có chỉ định của bác sĩ.