Chanh dây là một loại quả nhiệt đới phổ biến ở Việt Nam, thường được dùng để làm nguyên liệu chế biến món ăn, đồ uống và tráng miệng. Không chỉ vậy, trong thành phần của chanh dây còn chứa nhiều chất xơ, vitamin rất tốt cho cơ thể. Hãy cùng Hoàn Mỹ tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng và công dụng của chanh dây đối với sức khỏe con người cũng như các tác dụng phụ của loại quả này nhé

>>> Xem thêm:

• Một quả táo chứa bao nhiêu calo? Ăn táo có lên cân không?
• 10 công dụng của khoai tây đối với cơ thể và những lưu ý khi dùng
• TOP 8 công dụng khi ăn thanh long và những điều cần lưu ý

Giá trị dinh dưỡng của quả chanh dây

Quả chanh dây chín thường có màu đỏ sẫm ở phần vỏ, bên trong có ruột vàng, hương thơm dịu và vị chua nhẹ rất kích thích khứu giác cũng như vị giác. Không những vậy, thành phần có trong loại quả này chứa rất nhiều dưỡng chất đem lại giá trị về sức khỏe cho con người, cả trẻ em lẫn người lớn. Trong đó, các dưỡng chất chính có trong loại quả này là vitamin C, vitamin A, chất xơ và chất khoáng. Ngoài ra, những dưỡng chất khác không thể không nhắc đến trong chanh dây như:

• Chỉ số calo: 17
• Chất đạm (protein): 0,4g
• 2% DV sắt
• 2% DV đồng
• 1% DV kali
• 1% DV magie

Dựa trên thành tựu nghiên cứu của Đại học Reunion ở Pháp, quả chanh dây mang lại giá trị dinh dưỡng rất cao cho những người thường bị suy nhược cơ thể, vì trong thành phần của loại quả này có chứa những axit amin như: lysin, tyrosin, valin,…Bên cạnh đó, nước chanh dây còn có tác dụng điều trị chứng mất ngủ hiệu quả, cải thiện sức khỏe của người mắc bệnh tim, giúp nhịp tim bình thường và những bà mẹ bỉm sữa, đồng thời loại quả này còn có thể cải thiện thị lực và chống lão hóa tốt bởi chứa nhiều vitamin A và vitamin C. Ngoài ra, những người thừa cân có thể sử dụng nước ép chanh dây làm món tráng miệng của mỗi bữa ăn để cải thiện cân nặng, hoặc những người mắc bệnh huyết áp cao cũng nên dùng loại quả này để cải thiện chỉ số huyết áp.  

>>> Xem thêm:

• Hạt điều: Giá trị dinh dưỡng & công dụng đối với sức khỏe
• Cải bó xôi và những công dụng tốt cho sức khỏe

Lợi ích của chanh dây đối với sức khỏe 

Trong thành phần của chanh dây chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể, góp phần đem lại một sức khỏe tốt cho con người với những công dụng như:

Chanh dây chứa nhiều chất chống oxy hóa

Vitamin A và vitamin C là một trong những dưỡng chất chủ yếu có trong quả chanh dây, vì thế công dụng đặc trưng nhất của loại quả này chính là khả năng chống oxy hóa cao. Đặc biệt hơn, chanh dây giúp hạn chế các dấu hiệu lão hóa và tái tạo làn da, giúp da thêm khỏe khoắn.

Quả chanh dây chứa Kali giúp bảo vệ tim mạch

Kali là một chất dinh dưỡng có tác dụng hữu hiệu trong việc bảo vệ tim mạch. Do đó, chanh dây cũng có công dụng cải thiện tình trạng lưu thông máu, đồng thời giúp các mạch máu thư giãn mà không phải co bóp hay hoạt động quá nhiều. Bên cạnh đó, hai hoạt chất flavonoid, axit phenolic giúp kiểm soát lượng cholesterol, góp phần khắc phục tình trạng nghẽn động mạch.

>>> Xem thêm:

• 13+ Loại ngũ cốc tốt cho sức khỏe & Lưu ý khi sử dụng
• Măng cụt có tác dụng gì? Ăn măng cụt nhiều có tốt không?

Giúp cải thiện hệ tiêu hóa

Chất xơ có trong quả chanh dây là dưỡng chất giúp cải thiện hệ tiêu hóa rất tốt. Trên thực tế, cứ trung bình 100g nước ép sẽ chứa 10g chất xơ, góp phần làm giảm lượng cholesterol mà cơ thể hấp thụ, hạn chế chứng táo bón và ngăn ngừa ung thư dạ dày.

>>> Xem thêm:

• Rau má có tác dụng gì đối với sức khỏe? Lưu ý khi sử dụng
• Gạo lứt có tốt không? Tác dụng của gạo lứt với sức khỏe

Quả chanh dây giàu chất khoáng giúp xương chắc khỏe

Hàm lượng các dưỡng chất như Magie, Sắt và Canxi có trong quả chanh dây giúp hệ thống xương trở nên chắc khỏe hơn. Ngoài ra, trong loại quả này cũng chứa khoáng chất giúp ngăn ngừa tình trạng loãng xương. Hơn thế nữa, chiết xuất từ vỏ còn hỗ trợ điều trị viêm khớp.

>>> Xem thêm: Hạt macca: Công dụng và phân loại hạt macca phổ biến

Giúp điều hòa lưu thông máu

Nếu cơ thể của bạn có xuất hiện các triệu chứng như: Đau đầu, chóng mặt, rụng tóc, thường bị lạnh tay chân và phù nề, điều đó có nghĩa các mạch máu trong cơ thể đang gặp phải tình trạng tắc nghẽn. Vì thế, với dưỡng chất Kali, sắt, đồng có trong loại quả này sẽ giúp tái tạo thêm nhiều tế bào hồng cầu, từ đó giúp điều hòa lưu thông máu hiệu quả. 

Quả chanh dây có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch

Lượng bạch cầu sản sinh trong cơ thể có công dụng chống lại sự nhiễm trùng bị gây ra bởi các loại virus và vi khuẩn. Vì vậy, quả chanh dây với thành phần chứa các loại axit amin, vitamin A và vitamin C hỗ trợ quá trình hoạt động của bạch cầu, duy trì khả năng miễn dịch hiệu quả. 

>>> Xem thêm: Ngải cứu có tác dụng gì đối với sức khỏe? Các lưu ý khi sử dụng

Quả chanh dây chứa vitamin giúp làm đẹp da

Có thể nói rằng, hàm lượng vitamin A và vitamin C có trong nước ép chanh dây đem lại rất nhiều công dụng, trong đó giúp tái tạo làn da, cấp ẩm cho da, ngăn ngừa mụn ẩn và chống lại tình trạng lão hóa da, khiến làn da trở nên tươi tắn và khỏe hơn.

>>> Xem thêm: Đu đủ mang tới công dụng và lợi ích sức khỏe như thế nào?

Chanh dây có tác dụng phòng ngừa ung thư

Chất chống oxy hóa có trong loại quả này đem đến hiệu quả rất lớn trong việc ngăn ngừa ung thư. Ngoài ra, hợp chất Piceatannol có trong chanh dây còn có tác dụng diệt trừ các tế bào gây ra chứng Ung thư đại trực tràng. 

Giúp cân bằng đường huyết tốt

Những người mắc bệnh tiểu đường rất cần công dụng cân bằng đường huyết của chanh dây. Vì lượng chất pectin có trong nước ép của quả này giúp tăng công dụng của insulin, tạo cảm giác no lâu nhưng vẫn giữ được lượng calo ở mức ổn định. 

>>> Xem thêm: Tìm hiểu 10+ tác dụng của dưa lưới đối với sức khỏe

Nước chanh dây giúp ngăn ngừa bệnh hô hấp

Nước ép còn là “dược liệu” trong việc điều trị các bệnh về hô hấp như: Ho khan, ho có đờm, hen suyễn và khó thở. Đặc biệt đối với bệnh hen suyễn, loại quả này còn được tận dụng để làm “thuốc” thay thế cho những bệnh nhân kháng thuốc điều trị suyễn bình thường.

>> Bài viết cùng chủ đề: Khó thở nên làm gì? Một số phương pháp hỗ trợ tình trạng khó thở 

Chanh dây giúp giảm viêm hiệu quả

Chiết xuất từ vỏ chanh dây tím đã mang đến công dụng giảm viêm hiệu quả, điều này đã được Đại học McMaster ở Canada nghiên cứu một cách kỹ lưỡng. Ngoài ra, kết quả nghiên cứu cũng cho thấy công dụng cải thiện tình trạng viêm khớp hữu hiệu từ loại quả này.

>>> Xem thêm: Phúc bồn tử thơm ngon, bổ dưỡng có tác dụng gì?

Tác dụng phụ khi sử dụng quá nhiều chanh dây

Loại trái này chứa nhiều dưỡng chất đem lại nhiều lợi ích cho cơ thể. nhưng không vì thế mà bạn nên lạm dụng chúng quá nhiều, vì loại quả này vẫn tồn tại một số tác dụng phụ đáng lưu ý: 

Làm tổn thương dạ dày

Những chất acid hữu cơ có trong loại quả này rất dễ khiến bạn mắc phải bệnh sỏi thận và gây tổn thương dạ dày bởi độ chua của chúng, nhất là với những người từng có tiền sử mắc chứng viêm loét dạ dày thì điều này càng có nguy cơ cao. 

>>> Xem thêm: 10 công dụng của rau đay bạn có thể chưa từng nghe qua

Hạt của quả chanh dây có thể gây viêm ruột thừa

Khi dùng nước ép loại quả này, nên loại bỏ hạt hoặc bỏ đi một ít và giữ lại một ít, vì việc nuốt quá nhiều hạt sẽ gây ra tình trạng viêm ruột thừa hoặc gây tắc nghẽn túi ruột già.

>>> Xem thêm: 10 Tác dụng của trà hoa cúc đối với sức khỏe

Gây loạn nhịp tim, chóng mặt

Chanh dây có công dụng cân bằng lượng Cholesterol trong cơ thể, tuy nhiên nếu lạm dụng sử dụng quá nhiều, điều này sẽ phản tác dụng và bạn phải đối mặt với nguy cơ bị hạ đường huyết, dẫn đến tình trạng Chóng mặt và rối loạn nhịp tim.

>>> Xem thêm: Yến mạch: Tác dụng, liều dùng, những lưu ý sử dụng

Hướng dẫn cách ăn chanh dây 

Chanh dây được xem là một loại quả rất “đa năng” khi  vừa có thể dùng làm nước uống, vừa được dùng như một nguyên liệu chế biến món ăn:

• Nước ép: Có thể dùng nước ép nguyên chất cùng với một ít đường cát để hòa tan vị chua. Hoặc kết hợp nước ép với các loại soda hoặc cocktail để tạo độ chua nhẹ và hương thơm cho nước.
• Dùng để tăng vị và trang trí món tráng miệng: Nước cốt sẽ được cô đặc lại và phủ lên bề mặt của các món tráng miệng như: Panna cotta, bánh mousse hoặc bánh pho mát.
• Làm nguyên liệu bổ sung cho các món salad: Nước Sốt khi dùng kèm với salad giúp kích thích vị giác và tạo hương vị lạ, hấp dẫn cho món ăn.
• Mix nước cốt chanh dây và sữa chua: Trộn đều sữa chua và nước ép để tạo nên món tráng miệng ngon, bắt vị. 

>>> Xem thêm: Cải Kale là gì? Một số cách chế biến món ngon mà bạn chưa biết

Câu hỏi thường gặp

Tóm lại, chanh dây là một trong những loại trái cây chứa nhiều dưỡng chất đem lại giá trị dinh dưỡng cao cho cơ thể, tuy nhiên bạn cũng nên sử dụng loại quả này theo mức độ tiêu chuẩn, tránh lạm dụng chúng để hạn chế các tác dụng phụ của loại quả nayf. Để cập nhật những thông tin về y tế và sức khỏe mới nhất, hãy truy cập Tin tức y tế. Ngoài ra, bạn có thể liên hệ TẠI ĐÂY để đặt lịch hẹn thăm khám hoặc gọi đến số HOTLINE để được hỗ trợ tư vấn nhanh chóng.