Chế độ ăn uống là yếu tố rất quan trọng trong việc quản lý bệnh đái tháo đường, giúp kiểm soát mức đường huyết và ngăn ngừa biến chứng. Hãy cùng giải đáp và tìm hiểu một số nguyên tắc cơ bản về chế độ ăn uống cho người bệnh đái tháo đường. Đặt lịch khám qua link.
Chia nhỏ bữa ăn trong ngày
Nên chia bữa ăn gồm 3 bữa chính và 1-2 bữa phụ mỗi ngày để duy trì mức đường huyết ổn định.
Không nên bỏ bữa, để tránh tăng hoặc giảm đột ngột mức đường huyết.
Ưu tiên carbohydrate tốt
Carbohydrate là nguồn cung cấp năng lượng chính, nhưng nếu ăn quá nhiều có thể làm tăng đường huyết.
Chọn các loại carbohydrate có chỉ số glycemic thấp (GI thấp) như ngũ cốc nguyên hạt, rau củ, trái cây ít ngọt.
Hạn chế thực phẩm chứa carbohydrate tinh chế (như cơm, bánh mì trắng, bánh kẹo).
Chế độ ăn giàu chất xơ
Chất xơ giúp kiểm soát đường huyết, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Chất xơ có nhiều trong rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu và trái cây tươi.
Lựa chọn chất béo lành mạnh
Giảm chất béo bão hòa (có trong mỡ động vật, thức ăn chiên xào).
Ưu tiên chất béo không bão hòa từ dầu ôliu, dầu hạt, cá hồi, cá thu…
Bổ sung protein nạc (Lean protein)
Protein nạc là loại protein ít chất béo, ít calo nhưng cung cấp lượng protein cao cùng nhiều dưỡng chất thiết yếu. Ăn các nguồn protein từ thịt nạc, cá, trứng, đậu, hạt, sữa ít béo.
Hạn chế thịt đỏ và các loại thịt chế biến sẵn như xúc xích, giăm bông, thịt xông khói.
Kiểm soát lượng muối
Người bệnh đái tháo đường có nguy cơ cao mắc bệnh tim mạch, vì vậy cần hạn chế muối trong chế độ ăn uống. Tránh thực phẩm chế biến sẵn có chứa nhiều muối và gia vị.
Chọn thực phẩm ít đường
Hạn chế các loại thực phẩm và đồ uống có đường (như nước ngọt, nước trái cây đóng hộp, bánh kẹo).
Sử dụng thực phẩm tươi thay thế cho các loại bánh trái ngọt có hàm lượng đường cao
Hạn chế và cắt giảm đường: Tránh xa thực phẩm và đồ uống nhiều đường.
Theo dõi đường huyết và điều chỉnh chế độ ăn uống
Điều quan trọng là theo dõi mức đường huyết thường xuyên để điều chỉnh chế độ ăn uống hợp lý. Khuyến nghị người bệnh đái tháo đường nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để có chế độ ăn phù hợp với tình trạng sức khỏe và nhu cầu cá nhân.
Ngoài chế độ ăn khoa học, người bệnh đái tháo đường cần kiểm tra sức khỏe định kỳ nhằm phát hiện sớm các biến chứng bệnh lý và có kế hoạch điều trị đạt kết quả tối ưu.
Lý do bạn chọn Hoàn Mỹ Gold PXL?
Trung tâm y khoa Hoàn Mỹ Gold PXL với đội ngũ bác sĩ, chuyên gia trong lĩnh vực Nội tiết hơn 20 năm kinh nghiệm, sẵn sàng đồng hành và tận tâm chăm sóc.
Bài viết được tham vấn chuyên môn bởi ThS.BS.CKII. Đinh Thị Xuân Mai, Bác sĩ nội tiết, Nội tổng quát – Trung tâm y khoa Hoàn Mỹ Gold PXL.
Để được hỗ trợ tư vấn hoặc đặt lịch khám, Quý khách vui lòng liên hệ hotline 0901 840 678 hoặc đăng ký tại link.